中目黒のhand made雑貨店
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トルコのお土産市開催します
トルコ画像1.jpg
手編みのオヤ、レース、素朴な紙袋、キッチン用品。

「トルコトラベルブック」をつくった
編集者の涌井玲子さん、フードスタイリストの美才治真澄さんが見つけたもの。

「トルコトラベルブック」を持ってハイジスタッフオギハラナミが旅してみつけたもの。

トルコのかわいいものいろいろを販売します。ぜひご来店ください。

12.4(sat)ー12.12(sun)   12:00-20:00


トルコ画像5スカーフ.jpg
スカーフの縁にぐるっと手で刺繍してあるモチーフが「オヤ」といいます。
かわいい花柄そして繊細なオヤは重ね着のポイントになりそうですね〜
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★12.11(sat)、12.12(sun)は美才治真澄さんのトルコカフェを開催します。
バグラファ.jpg
□チャイ とトルコ菓子(バクラヴァ・上の写真)のセット-----------650yenrenzmame.jpg
□メルジメッジチョルバ(レンズ豆のスープ)とラマザンピデのセット--850yen
この他にもスペシャルドリンクメニューもご用意しています!

バクラヴァとは、、、
トルコの代表的な焼き菓子で、トルコ人が最も好きなデザートのひとつ。何層もあるパイ生地ユフカの間にナッツが折り込まれた蜜漬けのの甘いお菓子です。
今回のカフェでは甘さ控えめにしたものをお出しします!

ラマザンピデとは、、、
円盤型の平たいパンのこと。もちもちした生地にブラッククミンやごまがふってあります。ラマザン(断食月)時にはこのピデを家族揃って食べる風習があります。
ちなみにトルコでは" トルコのパンは世界一おいしい"とい言いますが、確かにとてもおいしい!風味豊かな小麦粉と石焼釜のおかげだと思います。
今回は国産地粉を使ってトルコの味を再現します。

 
 

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